Ornement architectural en forme d’arabesque végétale. « Arabesque de feuillages, de fleurs ou de fruits sculptée ou peinte servant d’ornement en architecture ou dans les arts décoratifs » Dictionnaire culturel en langue française, sous la direction d’Alain Rey, p. 340, tome IV.
Les rinceaux peuvent être représentés en peinture, mosaïque ou relief.